jeudi 29 août 2013

Le calou ou gombo + recette du calou de Guyane et de la salade de calou

Le calou appelé en métropole gombo est un légume de couleur verte, il est allongé et pourrait faire penser à un piment vert de premier abord. Il n'appartient pas du tout à la famille des piments, son gout en est éloigné. Il est riche en mucilage lui donnant une consistance visqueuse au contact de l'eau comme de la gélatine. Il contient des grains commestibles. C'est un légume peu calorique et riche en oligo élément. Il serait bénéfique pour lutter contre les maux de ventre. Il faut le choisir jeunes et pas trop grands ils seront... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Savane Roche Virginie et passage à Oiapoque

Petit week end en balade encore... C'est fou cette impression rapide de s'évader, d'être en vacances quand je suis en Guyane ! C'est agréable !   Nous sommes allés à la Savane Roche Virginie. Savane Roche Virginie est le nom de l'inselberg qui se situe à proximité de Regina. Un inselberg est une roche qui surplombe une plaine, qui donne un relief. Savane Roche Virginie, c'est donc un gros rocher qui surplombe la foret amazonienne. Sur la RN2 en direction de St Georges au PK 122, un sentier démarre sur la droite de la route... [Lire la suite]
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mercredi 7 août 2013

Week end aux iles du Salut !

Me revoila en Guyane ! Quel plaisir ! Pour mon premier week end j'ai pu en profiter pour aller aux iles du salut ! C'était suplime. J'ai eu la chance de partir de Cayenne, donc balade 2h en bateau jusqu'à la bas ! Départ à l'aube, on est passé des ilets : la mere, le pere, le malingues et l'enfant perdu. Dégrad des cannes au levé du soleil. En général, le départ s'effectue à Kourou, différentes compagnies proposent la traversée en voilier ici, la ou la (peut être d'autres que j'oublie...) 15km séparent Kourou des Iles.  ... [Lire la suite]
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