29 août 2013
Le calou ou gombo + recette du calou de Guyane et de la salade de calou
Le calou appelé en métropole gombo est un légume de couleur verte, il est allongé et pourrait faire penser à un piment vert de premier abord. Il n'appartient pas du tout à la famille des piments, son gout en est éloigné. Il est riche en mucilage lui donnant...